Internet jest nieograniczonym workiem, pełnym informacji, inspiracji i wrażeń. Wiele rzeczy mnie zachwyca, inspiruje i chwyta za serce. Niestety nie mogę każdej z tych rzeczy wykorzystać we własnym życiu, bo ileż mieszkań, ubrań, gadżetów czy skoroszytów z wycinkami musiałabym mieć ;) Postanowiłam więc stworzyć zeszyt, w którym mogę zamieszczać wszystko to, co mnie zachwyca i inspiruję. Dorzucam własne projekty, które być może zachwycą kogoś z Was i ktoś będzie miał ochotę go nabyć. Zapraszam :)


30 października 2012

Przysmaki rodem z Hogwartu, czyli impreza z Harrym Potterem, cz. II

Kolejna część Halloweenowych przysmaków z Hogwartu. Zapraszam również do części I.

Miętowe babeczki z białą czekoladą profesor Sprout


babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,
Przed posypaniem miętówkami

Przepis podstawowy na babeczki (zamieszczony w pierwszej części postów; tutaj).

Dodatkowo:
  • ok. 180g miętówek (lub olejek miętowy, syrop miętowy itp) - pokruszonych na drobny mak
  • tabliczka białej czekolady 
  • zielony barwnik

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

Babeczki wykonujemy na sposób podstawowy. Odsypujemy 2 łyżki pokruszonych miętówek, a resztę dodajemy do ciasta. Dodajemy barwnik i dokładnie mieszamy. Czekoladę kroimy w kostkę i dodajemy do ciasta. Nakładamy ciasto do papilotek i pieczemy do suchego patyczka.

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

Wyjmujemy babeczki z piekarnika i posypujemy po wierzchu pozostałymi miętówkami.

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

Żurawinowo-czekoladowe muffinki Krwawego Barona

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

Należy tutaj wspomnieć kilka słów na temat różnic między babeczką (cup cake), a muffinką. Otóż ciasto babkowe jest na maśle, powstaje przez jego utarcie z pozostałymi składnikami. Ucieramy mikserem na gładką, puszystą masę. Natomiast ciasto na muffinki nie zawiera masła, za to mleko i olej, a składniki mieszamy łyżka, jedynie do wymieszania. Im więcej grudek w cieście muffinkowym, tym lepiej. Ciasto babkowe jest puszyste, lekkie i delikatne, natomiast muffinka jest bardziej "toporna", prosta, klasyczna. Ujęłabym to tak, cup cake to delikatna kobieta, a muffinka przystojny mężczyzna ;) Do muffinek dajemy często orzechy, owoce itp, a babeczki zdobimy nakładając krem. Babeczki są lepsze jasne, natomiast muffinki cudowne wychodzą po dodaniu kakao.

Przepis podstawowy na muffinki według Nigelli Lawson. Zawsze wychodzą świetnie :)

Składniki (na ok.15 sztuk):
babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

  • suche:
  • 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • opcjonalnie 2 łyżeczki kakao (prawdziwego! do gotowanie, nie rozpuszczalnego)
  • mokre:
  • 1 jajko 
  • 1 szklanka mleka
  • 1/3 szklanki oleju
Dodatkowo:
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • ok. 100 gram suszonej żurawiny (można dać dżem żurawinowy, nada się świetnie)
  • 4 łyżki kakao
  • ok. 5 łyżek syropu żurawinowego  
W jednym naczyniu mieszamy suche składniki, w drugim mokre. Do suchych dodajemy kakao, a do mokrych sok żurawinowy. Mieszamy razem łyżką zawartość obydwu naczyń, tylko do wymieszania składników. Nakładamy do papilotek. Czekoladę kroimy na kosteczki i dodajemy razem z suszoną żurawiną do każdej muffinki. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni.

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,
  
Anyżowe ciasteczka nietoperki profesora Snape'a


babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,


Podstawowy przepis na ciasto kruche nada się również do rogalików pani Weasley i smoczych ciasteczek z chili):

Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 kostki margaryny (miękkiej, posiekanej w kostkę)
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka oleju
  • 1 płaska łyżka śmietany 18%
  • 1/2 opakowania cukru waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • opcjonalnie kakao (według gustu)  
Sposób przygotowania:
Wysypujemy przesianą mąkę na stolnicę, lub do dużej miski. Robimy zagłębienie w środku i dodajemy margarynę oraz jajko. Wyrabiamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto.

Uwaga! Ciasta nie wolno wyrabiać zbyt długo. Jeśli ciasto lepi się do rąk trzeba dodać więcej mąki.

Ciasto rozwałkowujemy na podsypanym odrobiną mąki blacie i wycinamy ciasteczka foremką, lub wylepiamy dno blaszki (w przypadku ciasta, nie ciasteczek).Ciasteczka pieczemy ok.10-15 minut. Wtedy nadal będą miękkie, robią się twarde dopiero po wystygnięciu. Po zdjęci z blaszki należy ułożyć je na równej powierzchni, inaczej w czasie stygnięcia nabiorą koślawych kształtów.

Anyżkowe ciasteczka:
Do ciasta dodajemy zmielony anyż lub anyż z torebki. Ja dodałam dodatkowo odrobinę olejku waniliowego oraz kakako. Wszystko według gustu.


babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,


Felix felicis, czyli płynne szczęście

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

Tym razem coś do picia, czyli eliksir.Założę się, że każdy z nas chciałby czasem zażyć ten eliksir i chociaż przez chwilę poczuć pełnie szczęścia ;) 

Eliksir ten wymaga najlepszych składników i dokładności w przygotowaniu. Nie każdy może sobie na niego pozwolić, gdyż wymaga drogich ingrediencji, a powstaje go zaledwie odrobina. Daje za to niesamowite możliwości w doborze smaku. Eliksir szczęścia ma inny zapach dla każdego z osobna, tak więc mój pachnie przyprawą korzenną, a doprawiony został szczyptą brązowego cukru. Natomiast eliksir szczęścia mojej przyjaciółki Aleksandry, która wpadła na ten genialny pomysł, by użyć czekolady jako płynnego szczęścia, cechuje zapach pomarańczy i dopełnienie z bitej śmietany.To cudowne, bo każdy może dodać do niego, to co lubi najbardziej. Może jakieś olejki, syropy, owoce, czy przyprawy, a może nie potrzeba mi niczego dodawać ;)

Przepis:
Składniki (na jedną filiżankę, pojemności ok. 120 ml gęstego wywaru):
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady, min. 60%
  • ok. 100 ml śmietana kremówka - każdy może samemu dopasować ilość, w zależności, czy lubi bardziej gorzką, czy bardziej mleczną czekoladę
  • dodatki, np. olejek smakowy, przyprawy, cukier waniliowy, owoce itp., bita śmietana
Sposób przyrządzania:
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej (więcej informacji jak to zrobić tutaj), po czym dodajemy stopniowo kremówkę intensywnie mieszając i nadal podgrzewając. Kiedy dopasujemy ilość kremówki idealną dla nas, dodajemy dodatki. Podgrzewamy całość, nadal w kąpieli wodnej, tak by mieszanina była ciepła, ale należy uważać, by nie przegrzać i zważyć śmietany. Przelewamy do filiżanki i dekorujemy.

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,


Domowe rogaliki z konfiturą pani Weasley

babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

Pomysł na przypisanie rogalików pani Weasley, wyszedł od Aleksandry :) Bardzo pycha i bardzo trafiony :) 

Przepis podstawowy jak na kruche ciasteczka (powyżej). Dodałam do ciasta kakao, a jako nadzienie wykorzystałam konfiturę truskawkową. Ponadto część posypałam brązowym cukrem.

Wyrobione ciasto rozwałkowujemy i wycinamy trójkąty równoboczne. Na każdy trójkąt dajemy odrobinę konfitury (ja zachłannie dałam za dużo i wypłynęła bokami), po czym rozsmarowujemy ją, nie dojeżdżając do krawędzi trójkątów.

Trójkąty zwijamy w kierunku wierzchołka, a następnie lekko zaginamy na kształt rogalika. Można posmarować roztrzepanym jajkiem, albo posypać brązowym cukrem. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni. Po wyjęciu będą miękkie, zanim ostygną. 


babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,

29 października 2012

Przysmaki rodem z Hogwartu, czyli impreza z Harrym Potterem, cz. I

halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,
pl.harrypotter.wikia.com
Halloween w tym roku stanęło pod znakiem Harry'ego Pottera i przekąsek z Hogwartu. Z początku chciałam wygrzebać z książek potrawy, które jedli Harry i koledzy i przygotować dla gości. Jednak po namyśle stwierdziłam, że fasolki wszystkich smaków są okropnie drogie, a czekoladowe żaby czasochłonne i postanowiłam wraz z przyjaciółkami wymyślić własne potrawy, które pasują nam do czarodziejów z Hogwartu. W ten sposób powstało całkiem ciekawe (i co ważne, proste w przygotowaniu) czarodziejskie menu idealne na Halloween dla dorosłych, dzieci a także urodziny rodem z Hogwartu. Jeśli chcesz przygotować imprezę urodzinową, dla dziecka, które ma bzika na punkcie Harry'ego Pottera, ten post jest dla Ciebie idealny. Zapraszam :)
halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,
paradoks.net.pl

Część potraw jest typowo na imprezę dla dorosłych (pikantne potrawy, albo alkohole), ale wiele nadaje się na imprezę dla dzieci (jak np. eliksir szczęścia).

Na początek warto zaopatrzyć się w
barwniki spożywcze. Ja zamawiam na allegro i używam tych w proszku (dobre są również w żelu, natomiast w płynie mogą za bardzo rozrzedzić krem).

Większość smakołyków nosi imiona uczniów, profesorów lub magicznych stworzeń z Hogwartu. Pomysły są bardzo intuicyjne i nie występują w książkach, są w pełni wymyślone :) Zapraszam :)

Ogniste babeczki profesor Mc Gonagall z pomarańczą, gorzką czekoladą i imbirem

halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,

Na początek podam przepis podstawowy na babeczki (ze strony mojewypieki.com). Wykorzystuję go w większości przepisów babeczkowych (oprócz dyniowych Hagrida).

Składniki (na ok. 16 sztuk):
  • 220 g miękkiego masła
  • 160 g cukru (ale można dodać mniej, jeśli ktoś woli mniej słodkie)
  • 220 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
Ponadto w zależności od rodzaju babeczek dodajemy olejki lub dodatki do babeczek (owoce, czekolada) itp.

W przypadku ognistych babeczek:
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika (według gustu)
  • odrobina olejku pomarańczowego (według gustu)
  • 1 pomarańcza (może być kandyzowana, ale lepsza jest świeża)
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady, najlepiej min 60%
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru lub 1 łyżeczka sypkiego (według uznania)
  • odrobina płatków migdałowych (najlepiej podpieczonych już w piekarniku - 180 stopni, termoobieg, dosłownie na kilka minut, na blaszce; często mieszamy i obserwujemy; wyjmujemy kiedy będą przyrumienione);


Sposób wykonania:

halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,

Ucieramy masło na puszystą masę, używając miksera lub blendera. Dodajemy cukier i nadal ucieramy. Dodajemy resztę podstawowych składników oraz przyprawę do piernika i olejek pomarańczowy, a także odrobinę barwnika, tak by babeczki przybrały pomarańczowy kolor. Zazwyczaj po wypieczeniu kolor trochę bladnie, ale niekoniecznie.

Nakładamy ciasto do papilotek do 2/3 wysokości. Kroimy czekoladę i pomarańczę w kosteczki i dodajemy do każdej babeczki. Całość posypujemy odrobiną imbiru i płatkami migdałowymi.

Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze pokojowej, do suchego patyczka. Ja niestety nie przypiekłam wcześniej migdałów, więc są tylko lekko przypieczone (stąd ich biały kolor). Jak widać na poniższej fotografii, babeczki ślicznie odchodzą od papilotek :) To stanowczo mój faworyt! Babeczki są bardzo delikatne, z cudowną nutą pomarańczy, ale zarazem dociera do podniebienia ostry smak imbiru. Całość z roztopioną, gorzką czekoladą, po prostu cudo! :) Tylko uwaga... znikają w tempie błyskawicznym ;)

halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,
 
Dyniowe babeczki Hagrida z migdałami


halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,


halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,
Blacha na 6 małych babek; Lidl, 20 zł
Przepis na babeczki znajduje się tutaj. Odrobinę go zmodyfikowałam, dodając więcej przyprawy do piernika i gałki muszkatołowej, oraz uzupełniając o sypki imbir ale to kwestia indywidualna. Dynia ma dla mnie dosyć mdły smak i łączę ją z ostrymi przyprawami, które tworzą w ten sposób pyszną konsystencję.

Dodatkowo upiekłam babeczki na blaszce do małych babek, a nie w papilotkach. Ciasto starczyło na
6 naprawdę sporych babeczek. W przepisie należy posypać babeczki posypką po wierzchu. Ja nasmarowałam blaszkę masłem i wysypałam trochę posypki na dno. Posypka w czasie pieczenia cudownie się skarmelizowała. 

Dodatkowo, zaraz po wyjęciu, jeszcze ciepłych babeczek z blaszki, posypałam posypką, posmarowałam odrobiną rozpuszczonej, gorzkiej czekolady i nakleiłam na nią prażone migdały.  



halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,


halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,

Królewskie babeczki ze snickersem Dracona Malfoy'a


halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,
 
Babeczki robimy zgodnie z przepisem podstawowym (powyżej, przy babeczkach Mc Gonagall). 

Dodatkowo potrzebujemy:
    halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, przekąski, przysmaki, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka, babeczka, muffinka, cup cakes, pyszne,
  • odrobinę olejku migdałowego
  • 2 batoniki snickers (po 75g) - pokrojone w kawałki
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • opcjonalnie 1 łyżeczka żelatyny (rozpuszczamy dokładnie w odrobinie wrzątku i ostudzoną dodajemy do ubitej śmietany, po czym dokładnie mieszamy
  • prażone migdały do posypania 
Olejek dodajemy do ciasta, tak by nadać mu migdałowy smak. Uzupełniamy papilotki do 2/3 wysokości, a następnie dodajemy odrobinę snickersa. Pieczemy do suchego patyczka.

Ubijamy śmietanę kremówkę. Można dodać żelatynę według przepisu powyżej. Wyciskamy na babeczkę, po czym sypiemy prażonymi migdałami i resztą snickersa.

Nie można im się oprzeć, nie tylko dzieciaki wariują na ich punkcie! ;):)

 
Brain Cake, czyli ciasto z orzechami Hermiony Granger

Kolejny pomysł, autorstwa mojej przyjaciółki Aleksandry Bober, mianowicie ciasto z rodzynkami i orzechami, na poprawę koncentracji ;) Czyjeż więc mogło by być :P

Składniki:
babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,
Pomysł autorstwa Aleksandry Bober
  • 4 duże jajka 
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 do 1 szklanki cukru 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • kilka jabłek 
  • 10 deko orzechów włoskich 
  • 2 garści rodzynek (w zależności, jak kto lubi), lub żurawiny
  • gorzka czekolada na polewę (opcjonalnie)
 
Sposób przygotowania:
Odbieramy jabłka i kroimy w kostkę. Odstawiamy. Mieszamy sypkie składniki razem, następnie dodajemy jajka i miksujemy. Orzechy kruszymy na mniejsze kawałki, po czym dodajemy do masy razem z rodzynkami i jabłkiem. Masa powinna być dosyć gęsta.

Pieczenie 170-180 stopni przez ok. 40 - 50 minut, grzanie góra-dół, do momentu, aż ciasto nabierze ładnego, brązowego koloru. Wyjmujemy, czekamy, aż ostygnie. Ciasto ładnie przeschnie, a czas tego procesu zależy od ilości jabłek. Ciasto jest przepyszne! :)

Uwaga! Ciasto nie wyrasta (podobnie jak tarta), dlatego jeśli chcemy wyższe, warto użyć mniejszej blaszki. 


Magiczne batoniki musli dla mugoli


babeczka, cup cakes, halloween, Harry Potter, hogwart, Imprezy dla dzieci, jedzenie, muffinka, przekąski, przysmaki, pyszne, Specjalne okazje i święta, słodycze, urodziny dla dziecka,
www.kuchniasmakow.blogspot.com
Kolejny pomysł i przepis, tym razem mojej przyjaciółki Izy Pieprzyk (blog) dotyczy magicznych batoników musli dla mugoli, po zjedzeniu których mugole dostają czarodziejskiej mocy. Oczywiście czary trwają jedynie przez chwilę, ale dla mugoli jest to wspaniałą zabawą na Halloween ;) 

Jak pisze sama autorka: "Są pyszne! Ich czarodziejskie właściwości obniżają poziom stresu i poprawiają nastrój!" Co lepsze, Iza wypróbowała je już na mugolskim listonoszu ;)

Przepis możecie znaleźć tutaj. Batoniki są proste w wykonaniu i idealnie nadają się nie tylko na Halloween, ale na codzienne przekąski.

Zapraszam również do kolejnych części Hogwarckich Smakołyków (tutaj) :)

26 października 2012

Słodkie przysmaki na Halloween

Zbliża się Halloween, a ja zastanawiam się, co strasznie słodkiego przygotować w tym roku. W poprzednim mocno się postarałam: były muffinki, gałki oczne, a nawet halloweenowa pizza. Ponadto dynia była przeogromna!!! Zobaczcie sami :) W tym potrzeba mi kolejnych inspiracji, ale na początek pokażę Wam wcześniejsze słodkości, które być może pomogą Wam :)

cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Michał Trybus
cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,

cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,

Dynia jeszcze długo służyła za lampkę :) Do środka włożyliśmy kilka świeczek, ale po namyśle zamieniliśmy to na żarówkę na kablu z lampki :)

Halloweenowe muffinki
Przepis na muffinki od Nigelli Lawson (tutaj). Są szybkie do zrobienia, zazwyczaj składniki ma się "stale" w domu, a wychodzą pyszne :) Często pomijam kakao, a dodaję aromatu cytrynowego lub pomarańczowego. Są lżejsze i pulchniejsze (z kakaem są bardziej zbite i gęste). Zamiast groszków dodaję pokrojoną w kostkę czekoladę. Moje ulubione to z pomarańczowe z gorzką czekoladą i kakaowe z dżemem borówkowym. Dla dzieciaków idealnie nadają się z budyniem (budyń robimy z mniejszą ilością mleka, ok. 1 szklanki, po czym gotowy dodajemy do muffinek przed pieczeniem).

Pamiętajcie, by wszystkie słodkości, do ostatniej minuty trzymać w lodówce!!! Inaczej zaczną się trochę pocić i rozpuszczać!

Muffinki mumie - podkład z roztopionej czekolady z odrobiną masła. Oczka z lentilek (można kupić w opakowaniu lub luzem na wagę w dziale żelków Tesco), krem z ubitej śmietany 30% z odrobiną żelatyny. Pozostałe zdobienia zrobiłam pisakami do ciast z Dr.Oetker (do kupienia w Tesco). 
  
cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik
Kolejne  zdobienie z lukru i pisaków dekoracyjnych, plus kolorowa posypka. Nagrobek z ciasteczka be-be :)


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik
Duszek ze śmietany 30%. Odrobinę się już rozpływał, ze względu na piekielnie gorącą temperaturę w mieszkaniu ;)


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik
Kotek z białej czekolady, zdobienia z pisaków i gorzkiej czekolady. Pajęczyna - podkład z gorzkiej czekolady, zdobienie z białej.


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik
Podkład z białej czekolady, robaki z żelków.

cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik

Pozostałe :)


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik
cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik

Gałki oczne
Stanowczo najbardziej udane były gałki oczne. Szukałam różnych przepisów, ale w efekcie zrobiłam swoją kombinacje. Niestety nie pamiętam dokładnych proporcji oraz ile gałek z tego wyszło (kojarzę, że ok. 20, co zależy od tego jak duże je zrobicie; te na zdjęciu mają ok. 5cm średnicy), ale nie powinno to stanowić problemu, ponieważ sami zauważycie, czy konsystencja jest właściwa. Ale jeśli nie czujecie się na siłach oceniać, poszukajcie dokładniejszego przepisu.


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik
Składniki:
3/4 kostki miękkiego masła
ok. 2/3 szkl. cukru pudru ("około" ponieważ sami ocenicie jaka konsystencja Wam pasuje)
ok. 100g herbatników (takich zwykłych be-be), pokruszonych na miazgę 
1,5 tabliczki białej czekolady
ok. 20 lentilek
pisaki do dekoracji ciast (np.Dr Oetker)

Przygotowanie:
Miksujemy masło na gładką masę, a następnie dodajemy cukier puder i dokładnie miksujemy. Dodajemy pokruszone herbatniki i mieszamy dokładnie łyżką, a następnie lepimy kulki (będą miękkie i lepiące odrobinę do rąk, przez ciepłe masło).

Kulki wkładamy do lodówki, a gdy zrobią się twarde lekko poprawiamy kształt (jeśli to konieczne). Maczamy w rozpuszczonej białej czekoladzie. Dekorujemy lentilką i pisakami, a także czekoladą.


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
fot. Justyna Wójcik

Niestety nie posiadam fotografii pizzy :( ale sporo takich możecie znaleźć w necie.

Teraz pora na nowe inspiracje! :)
Na  początek oczywiście mój ukochany blog mojewypieki.com. Nowa strona daje nowe możliwości - można się logować i dodawać przepisy do zakładki "Ulubione", przez co jeszcze trudniej mi wyjść ze strony ;)

Halloweenowe muffinki, zdobione od szablonu. Przepis tutaj.

cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
mojewypieki.com
Halloweenowe muffinki - sowy z ciasteczek :) Więcej tutaj


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
mojewypieki.com
Mniej ozdobnie, za to tradycyjnie - halloween z dynią :) Dyniowe babeczki!


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
mojewypieki.com
Słodkie kosteczki :) Wyglądają naprawdę okropnie, ale muszą być pyszne! :)


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
mojewypieki.com

Kolejne, znalezione zdaje się na zszywka.pl, naprawdę obrzydliwe to galaretkowe robaki :)


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy, galaretka w słomce, robaki z galaretki

 
Ciasteczka "sztuczna szczęka" :)


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
"Kalendarz Lindner" na facebook.com

Co prawda sezon na arbuza już minął, ale napewno da się go jeszcze gdzieś dorwać ;) Jak zrobić mózg z arbuza możecie zobaczyć tutaj.


cup cake, gałki oczne, halloween, muffinki, mumia, pająki, przekąski, przysmaki, smakołyki, straszne, obrzydliwe, przerażające, dla dzieciaków, Specjalne okazje i święta, ozdoby, jedzenie, przepisy,
tipy.pl
Najbardziej przekonały mnie babeczki z dynią, więc zacznę od tego :) a Was zachęcam do pieczenia i zdobienia :) Zabawa wspaniała, mnóstwo śmiechu i dużo radości z jedzenia :) Nie przejmujcie się, jeśli nie wyjdzie idealnie, najważniejsza jest zabawa, a praktyka czyni mistrza (tak przynajmniej słyszałam;)) 

Zapraszam również do drugiego  posta o Halloweenowych Wypiekach tutaj.